5月4日,桐昆集团以“五一、五四”双节为契机,在集团范围内举办首届厨师厨艺比赛,来自各企业的17名厨师在恒嘉厂区大显身手,为大家献上了一场饕餮盛宴。
比赛菜肴为青椒土豆丝、红烧鲫鱼、榨菜肉丝汤,简单的菜色更能凸显出厨师的不简单。最终,经过评委组对各厨师菜肴的口味质感、刀工火候、色泽形态、展示摆设等方面的考评,来自恒鑫厂区的施晓栋和恒丰厂区的胡松强获得厨艺大赛最佳厨艺奖,来自嘉兴石化的周疆、中洲公司的罗兴华及锦瑞公司的许新甫获得厨艺大赛最佳风味奖。
此次新设立的厨师厨艺比赛有效地激发了厨师的工作积极性,进一步提升了厨师的厨艺水平,从而提高员工就餐的菜肴质量,使员工能在企业吃的满意、吃的开心,工作起来更有劲。