8月26日，在嘉兴市技师学院举行的2014年嘉兴市第七届职工技能运动会——中式烹调师技能比赛中，来自我市振石大酒店的青年厨师沈晓华获得了比赛的第二名。
此次比赛共有嘉兴五县四区24名选手参加，比赛以理论知识笔试和实际操作考核的形式进行。实践操作比赛中，选手须在规定时间内完成食品雕刻、花色总盆、挂霜香蕉、滑炒鱼丝、蛋松等五项技能比武，充分考验了选手中式烹饪的基本功、想象力和自身的特殊技能。
青年厨师沈晓华毕业于我市职业教育中心学校，从事中式烹饪已有9个年头了，目前是我市振石大酒店的主厨，他也是我市大力发展职业教育的一个典范。按照比赛规定，沈晓华将授予“嘉兴市技术操作能手”荣誉称号，并将直接从中级工晋升为技师，成为一名真正的高技能人才。
职业技能竞赛是培养选拔技能型人才的一个重要平台，今后我市将进一步以职业技能竞赛为抓手，使那些身怀绝技的技能人才脱颖而出，畅通青年的成才途径，使其成为行业的典范。
