7月15日上午10点，凤鸣街道中群村争做厨艺小能手美味食堂第三期跟大家如期开班啦！活动现场，近80名学生踊跃参与其中，让我们来瞧一瞧本期食堂带来的美味是怎么做成的？！
首先对小厨师进行了分组，有洗菜组、配菜打理组、调料分配组，所有环节都自己动手，积极参与。今天的主题是韩式泡菜，首当其冲的材料就是大白菜，在大学生志愿者的帮助下，把小厨师们洗净的白菜切成块状，每位小厨师分到一只餐盒，把适量的白菜放入其中，加盐再加清水，没过白菜，腌制10分钟以上备用。在腌制的过程中，准备配菜，剥大蒜，洗萝卜青椒，待志愿者切成条状备用，再准备调料，糖、醋、辣椒粉、泡椒......一碗白菜腌制成半碗软绵绵的熟菜后，用清水过滤掉咸水，然后小厨师们将五颜六色的配菜放入餐盒中，加入糖、醋、辣椒粉调味，喜欢吃辣的小厨师可以夹几颗泡椒，味道也十分美味！一盒小小的美味泡菜就做好了，再等一个小时就能尝到自己的手艺啦！
看到小厨师们一个一个都有条不紊的动手制作泡菜，满脸兴奋的表情，王灿小朋友完成之后非常得意地说“看，我做泡菜一定很好吃，我要让我的妈妈尝一尝！”在这个炎热的暑假，学生们相聚一起动手制作泡菜，这是给他们成长路上铺的垫脚石，相信他们会越来越自立、自强！
中群村从2015年美味食堂开办以来，学生们亲自动手做过饺子、寿司和泡菜，村民的反响很好，学生也非常热衷于对美食地研究和探讨，希望在未来几期美味食堂中，对美食进行创新，也让学生对美食有更深层次的理解！
